Refroidisseur d''eau pour boulangerie
Le refroidisseur d''eau est un équipement professionnel qui permet aux boulangers et aux pâtissiers de refroidir et contrôler la température de l''eau servant à élaborer la pâte à pain. En effet, au moment du pétrissage de la pâte, le boulanger a besoin d''une eau froide pour conduire correctement la fermentation.Pour une bonne pâte, la préparation à base d''eau, de farine, de ...